Январь 2014
Салаты из свежих овощей
Салаты из свежих овощей
Здравствуйте дорогие читатели!
Сегодня я подготовил Вам несколько рецептов салатов из свежих овощей.
Салат из свежих помидоров и огурцов.
Для приготовления салата возьмём: помидоры- 80 гр, лук репчатый-20 гр, сметана-50 гр, зелень-3 гр, соль.
Как приготовить:
Промоем помидоры и огурцы и очистим репчатый лук .Нарежем всё тонкими кружочками..
Помидоры и огурцы уложим в виде спирали слоями. В центр салата вольём сметану.
Салат украсим зеленью петрушки, укропа или салата.
Овощи свежие целиком.
Для приготовления нужно: огурец -1шт, помидор- 1шт, лук-15гр, редис-25гр, перушку-3гр, укроп-3гр, салат-3гр.
Как приготовить.
Тщательно промоем овощи. Очистим от плодоножек огурец и помидор. Уложим их на фарфоровое блюдо. Рядом уложим промытый редис, зеленый лук — пучками, петрушку и укроп небольшими веточками, салат листочками. Теперь можно подавать к столу.
Салат из свежих сырых овощей.
Для приготовления нужно: Морковь-25гр,репа-25гр, селеьдерей-10гр, помидоры -35гр, огурцы -35гр, капуста белокочанная -20гр, сметана -50гр, зелень -3гр,соль по вкусу.
Как приготовить:
Промытые сырые коренья нарежем соломкой, добавим помидоры и огурцы предварительно нарезав их ломтиками нашинкованную тонкой соломкой капусту, зелень и сметану. Не забудем посолить .
Уложим все “ Горкой “ на листья салата. Украсим зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
P.S. Каждое блюдо можно считать хорошо приготовленным лишь в том случае, если внешний вид его вызывает аппетит. Поэтому нужно позаботиться о приятном виде также, как и об его вкусе.
Салаты со шпинатом
Салаты со шпинатом.
В зелени очень много полезных веществ и витаминов, которых нам так не хватает зимой.
В наше время на прилавках магазинов её в достаточном количестве, да и выбора предостаточно.
Приготовим несколько салатов в состав которых входит Шпинат.
Салат из шпината со свеклой
Для приготовления данного салата на потребуется;
Листовой шпинат- 300гр, свекла -200 гр. Лук репчатый- 2 шт., яблоко – 1 шт., миндаль — 20гр, морковный сок-125 мл, яблочный уксус-1 ст. л., оливковое масло-3ст.л, соль, перец.
Как приготовить;
Отварим свеклу. Очистим лук и мелко нарубим, Смешаем с морковным соком и доведем миксером до консистенции пюре. Добавим в него уксус и оливковое масло, и ещё раз все перемешаем. Добавим соль и перец.
Вымоем листья шпината и обрежем кончики стебельков. Снимем кожуру со свеклы и нарежем тонкими полосками. Яблоко очистим от кожуры и разрежем на четыре части, удалив при этом сердцевину, затем нарежем всё тонкими полосками. Смешаем листья шпината с половиной маринада-пюре.
Разложим салат на 2 тарелки. Перемешаем оставшийся маринад с полосками яблока и свеклой и положим сверху на салат. Обжарим на сковородке миндаль и посыплем сверху на салат.
Салат со шпинатом и маслинами
Для приготовления салата нужно;
Шпинат-500гр, лук репчатый ( большой)-1 шт., помидоры-2 шт. ,зеленые маслины- 30 шт., копчёное сало-200гр, сыр- 200гр, лимон.
Как приготовить;
Очистим листья шпината от стеблей и выложим в форме покрывала. Нарежем ломтиками помидоры и лук и уложим по верх шпината. Затем положим маслины. НА терке н натрём сыр и посыплем им салат. Сверху положим нарезанное копчёное сало, предварительно пожаренное.
И польём блюдо жиром от этого сала.
Салат нужно подавать с сухим печеньем и вином.
Салат из огурцов со шпинатом
Нам потребуется;
огурец- 1шт., листья шпината, сахарный сироп-1/2ч.л.,раствор соли-1/2ч.л,.
Как приготовить;
Отделим листья молодого шпината от черенков, тщательно промыв его несколько раз в холодной воде и положим на решето. Вымоем свежий огурец , очистим и нарежем ломтиками. Смешаем со шпинатом, заправим сметаной, сахарным сиропом и раствором соли.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Салаты
Зима ! Холодно. Охота съесть что-то пожирней, но вспомните еду которую Вы ели в праздники. Посмотрите в зеркало на себя. Что ещё не пришли в норму?
Значит продолжим готовить салаты для себя, да и остальным членам семьи они не повредят.
Овощной салат « ГРИБОК «
Для приготовления салата нужно; Картофель 40 гр., морковь 20гр.,
огурцы консервированные 40 гр. Лук зеленый-10 гр. Зеленый горошек-20 гр.
Яйца- 3 шт. майонез -50 гр. Немного зелени
Как приготовить.
Отварим овощи. Отваренные овощи, консервированные огурцы нарезаем ломтиками, добавляем мелкорубленные яйца, зеленый горошек, немного зеленого лука и все это заправим майонезом. Уложим горкой. Украсим двумя грибками из яиц и зелени
Можно подавать к столу.
P.S. Сваренные для салата овощи нельзя хранить очищенными.
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ СО СМЕТАНОЙ
Чтобы приготовить салат нужно Помидоры 2 шт. лук- 20 гр. Сметана – 50 гр. Соль, специи по вкусу
Как приготовить
Промытые свежие помидоры нарежем кружочками. Затем при помощи ножа уложим спиралью или по кругу, А в центр поместим колечки из репчатого лука. Сверху посыпают перцем, солью и аккуратно поливают сметаной.
Как бы совсем простой салат.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
худем после праздников
Дорогие читатели !
Вот и прошли Новогодние праздники . За эти дни было столько приготовлено много вкусного, с ароматными запахами, что не возможно было от этого всего отказаться. Но это одна сторона медали, а другая из-за обилия вкусной, жирной пищи, да ещё в больших количествах мы прибавили лишние килограммы и уже невозможно одеть наши любимые вещи ,что одевали мы до праздников. От сюда вывод нужно приводить себя в порядок.
Могу предложить Вам несколько легких салатов способствующих похудению
Салат здоровье
Для данного салата возьмем : 2 – свежих огурца, 2 помидора, 2 яблока,
2 – сырые моркови, 100 гр. Зеленого салата,
2 ст.л., сметаны ,1/4- часть лимона. Зелень петрушки.
Соль , сахар .
Как все это приготовить:
Нарежем тонкой соломкой огурцы, морковь и яблоки ; Разделаем листочки салата на четыре части. Все перемешаем и заправим сметаной. Добавим лимонный сок, сахар, по вкусу.
Сверху салат украсим помидорами нарезанные ломтиками, и обложим зеленью
САЛАТ ИЗ КУКУРУЗЫ
Возьмем; 2 -баночки кукурузы, 200 гр. Черешкового сельдерея, 1- небольшой кочан салата,
50 гр. Маслин,1- пучок петрушки, 1-ч.л.горчицы,1-ч.л. меда, 3-ст.л. винного уксуса, 4-ст.л. говяжьего бульона, 1- зубчик чеснока,5 –ст.л. оливкового масла, соль.
Кукурузу нужно откинуть на сито. Сельдерей очистим, вымоем и нарежем
тонкими кружочками. Кочанный салат разрежем пополам, вымоем и нарежем тонкой соломкой.
Маслины разрежем пополам, мелко нарежем петрушку и перемешаем с кукурузой и сельдереем. Смешаем горчицу с медом, добавим уксус, бульон, измельченный чеснок и перемешаем. Одновременно при перемешивании нужно влить масло. Посолить.
Салат заправим маринадом и дадим ему немного постоять.
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С АПЕЛЬСИНАМИ
Для салата возьмём ; 200 гр. Белокочанной или краснокочанной капусты,1- лимон, 100 гр. – апельсинов, 100 гр.- яблок, взбитые сливки.
Как приготовить;
Нашинкуем капусту соломкой и слегка перетрем с солью. Апельсины и лимон нарежем мелкими кубиками, яблоки нарежем соломкой. Капусту и фрукты уложим слоями и заправим сливками.