Реклама
Свежие комментарии
<>

Май 2014

Весенний салат

Весенний синдром

Здравствуйте дорогие читатели!

Быстрая утомляемость, постоянные недосыпы, бесконечные стрессы, ломкие ногти и секущиеся кончики волос- все это нам приходится переживать каждую весну.

Во избежание  этих проблем хочу поделится   рецептом салата  который заменит упаковку комплексных витаминов, купленных   в аптеке.

                     Салат « Весенний»

Что для этого потребуется:  Яблоко, морковь, свежий огурец, свежая   капуста, сметана, майонез, зелень

Как приготовить:

На терке натрём яблоко, морковь и огурец, добавим мелкорубленную свежую капусту.

Смешаем 1:1 сметану и майонез, заправим салат.

И некоем  случаи  не надо ни солить , ни перчить!

Блюдо должно дать собственный сок. Салат получается просто   объеденье , и  много витаминов.

Кушайте и поправляйте  своё здоровье!

 

Если хочется разгрузить свой организм от лишних граммов и шлаков; есть время для приготовления такого салатика  и не нужны дополнительные калории  для высокой работоспособности, то вам подойдет этот салат.

салат с острой заправкой.

2014-05-15 09.45.27

Для данного салата потребуется:   Листья салата-100гр, огурец-2шт,морковь-1шт, помидоры-3шт, листья красной капусты, зеленый лук, листочки мяты, лимон-1шт, чеснок- 2 зуб,йогурт-100гр, оливковое масло- 3ст.л,соль, перец.

Как приготовить:

Чтобы  приготовить   данный  салат   возьмём   одну   вместительную   ёмкость- салатницу.

Приготовим заправку.  Выжмем 2ст.ложки лимонного сока. Добавим  мелко нарезанный чеснок, вольём йогурт и оливковое масло. Посолим , поперчим.

Всё тщательно перемешаем- заправка готова.

Сюда же нарежем мелко нарезанный зеленый лук, а огурцы и морковь нарежем кружочками.

Нарежем помидоры  на крупные дольки.  Листья красной капусты и  салата разрежем пополам.

Всю получившуюся  массу  перемешаем. Сверху салат посыплем листочками мяты для красоты.

Салату дадим постоять в холодильнике.  чтобы зелень и овощи пропитались заправкой

Только  не передержите  салат, иначе листья станут вялыми и неаппетитными.

P.S. Чтобы    овощные  салаты   содержали как можно больше полезных веществ, их надо нарезать только ножом    из нержавеющей стали.

Вот ещё  один рецепт  салата,   который очень вкусный, красивый и всегда нравится  гостям

                                               Салат  «Цветик- семицветик»

2014-05-16 07.09.32

Для данного салата потребуются:  Огурец -1шт, майонез легкий-100гр, чипсы-1упаковка, шампиньоны -100гр, яйцо -2шт, помидор -1шт, морковь-1шт, свекла сырая -1шт, зелень, соль, перец.

Как приготовить:

Вымоем сырые овощи, натрём на тёрке.

Грибы обжарим на растительном масле, яйца отварим и натрем на тёрке.

Выложим  на блюдо каждый ингредиент по отдельности, а  в середину  положим  майонез                и  чипсы.

Украсим зеленью. Перед едой тщательно перемешаем

 

     Салат  из сырых тёртых овощей   и  яблок

Для  данного салата потребуется:  Морковь -200гр, свекла-200гр,  яблок- 600гр, редька -200гр, лимонный сок

Как приготовить:

Вымоем овощи. На мелкой тёрке натрём морковь, свеклу, редьку.

Яблоки надо натереть на крупной тёрке и чтобы они не потеряли цвет сбрызнем их лимонным соком

Каждый из натертых корнеплодов в отдельной посуде хорошо перемешаем с массой натертых яблок в равных количествах.

Таким образом, получится три сочных салата, различных по вкусу и цвету.

Приятного  Вам  аппетита!

Как приготовить шашлык!

Здравствуйте дорогие читатели!

Наконец то мы дождались ! Уже середина весны, прощайте шарфы, шапки, ранние сумерки. Давайте  встречать  весну, радоваться яркому  синему небу  с легкими облаками, ласковому  теплому солнышку и нежной  яркой  первой зелени, ранним цветам.

Хватит сидеть дома и смотреть в окно. Не пора ли нам  уже выбираться на свежий воздух!

И не пора ли открывать сезон шашлыков, я думаю пора. Так что быстренько собираемся и устраиваем   первый в этом году  пикник!

Ну а, что главное  на пикнике! . Как вы думаете?

Конечно  шашлыки.

Так что посмотрите несколько  рецептов,  которые  я  Вам приготовил.

                Шашлыки    « Ассорти»

accorti

Для данного рецепта потребуется: Помидоры -6 шт( мелкие)

сладкий перец :  1- желтый, 1- красный, 1- зеленый. Свиная мякоть – 1кг,шампиньоны – 0,5 кг,

200гр- длиннозерного  риса, соевый соус -4ст.л, карри -1ч.л, соль, перец.

Как приготовить:

Нарежем мясо кусочками, посолим, поперчим, зальём соевым соусом и поставим мариноваться на 6 часов. Когда мясо будет готово, нарежем кусочками  перец.

Теперь  нанизываем на шпажки овощи, грибы и мясо. Выкладываем на решетку  и жарим до готовности.

Пока мясо готовится, отварим рис, в который  добавим приправу, чтобы получился красивый желтый цвет. Солим, перчим. В начале, выложим на блюдо  рис, а сверху  шашлык.

 

                Шашлык из мяса.

2014-05-07 16.32.33

Для данного рецепта потребуется:  Мясо ( мякоть)- 159гр, лук-50гр,уксус 3% ный-15гр,перец-0,1 гр ,жир -10гр, зелень-15гр, лимон-1/6шт, сухое вино-25гр, зеленый лук- 30гр, соус-30гр,соль.

Как приготовить:

Мякоть баранины, свинины, говядины нарежем на кубики, посыплем солью, перцем, добавим мелко нарезанный лук, зелень петрушки, сбрызнем лимонным соком  или сухим вином  и маринуем на холоде 6 часов.

Куски нанизываем на шпажку и обжариваем над горящими углями, не допуская при этом горения углей,  и поливаем шашлык уксусом  или  сбрызгиваем    его  лимонным соком..

Шашлык подаем на нагретом блюде с маринованным луком, нарезанным кольцами, зеленью петрушки, укропа, долькой лимона.

 

Шашлык «дачник»

 

Для данного рецепта потребуется: Мясо свиной  шеи-2кг, помидоры черри -10шт, сладкий перец -2шт, лук крупный -5 шт, соль перец, белое вино- 100мл, сосиски  для  гриля-0,5 кг, куриные ребрышки 1кг, котлеты из домашнего фарша.

Как приготовить:

За день до пикника нарежем свинину кусками, посолим, поперчим.

Лук нарежем полукольцами, добавим к мясу, все зальём вином, хорошо перемешаем и поставим в холодильник мариноваться.

На пикнике  на шампуры нанизываем, чередуя, помидоры целиком, нарезанный дольками перец, мясо, и лук.  Курицу посолим, поперчим, приправим травами На решетку выложим сосиски, курицу  и котлетки.

Жарить можно все одновременно, если у Вас большой мангал, если нет, то по очереди, поливая гриль и шашлык маринадом.

 

                Шашлык фирменный.

Для данного  рецепта потребуется: Свинина – 1,5 кг, лук – 4шт,бальзамический уксус, лавровый лист-2шт, приправа дя шашлыка- 3ст.л, молотый имбир-1ст.л, мускатный орех-1ст.л, соль, перец.

Как приготовить:

1.Мясо нарежем крупными кубиками, лук кольцами

2. Перемешаем мясо  и лук, посолим, добавим  специи, лавровый лист и уксус Поставим мариноваться в холодильник на 6 часов.

3. Мясо и кольца лука  надо нанизать на шампуры.

4. Жарим над  раскалёнными  углями   до готовности мяса, при этом  периодически  поливая маринадом.

Если вы не хотите  возится с дровами   и мангалом , то   можно  приготовить вкусный шашлык,

И в духовке. Получается он  необычный и даже очень вкусный.

 

Шашлычки  фрикадельки

2014-05-07 16.33.58 oleg

Для данного рецепта потребуется: мясной фарш -0,5 кг, яйцо – 1шт, чеснок – 2 зубчика, красный и черный перец, лук-2шт.

Для соуса:  200гр нежирного йогурта, соевый соус 1ч.л, уксус-1ч.л, хрен -1 ч.л,

Как приготовить:    

Добавим в фарш яйцо, измельчённый чеснок, посолим, поперчим.

Сделаем небольшие фрикадельки  и  отварим их до полуготовности.

Лук очистим и нарежем на несколько частей. Фрикадельки и лук  нанизать на шпажки.

Выложим на противень с фольгой.

Запекать шашлычки будем в духовке при максимальной темпер5 минут с каждой стороны.

Для  соуса  смешаем  все  ингредиенты   и  польём готовые шашлычки.

 

Шашлыки для семьи.

Для данного рецепта потребуется: Свиная   шейка – 600гр, сладкий  перец-1шт, шампиньоны-250гр, масло растительное, соль, смесь перцев.

Как приготовить:

Нарежем мясо крупными кубиками, очистим сладкий перец и нарежем крупными квадратиками.

На шпажки насадим  чередуя, кусочек  мяса , сладкий  перец,  шампиньоны.

Шашлыки посолим , поперчим, смажем растительным маслом  и уложим   в  глубокий противень так, чтобы  кончики шпажек опирались на бортики противня.

Запекаем в духовке при 180*С до румяности, периодически  поливая выделяющимися соками.

Приятного   Вам  аппетита!

Простые будерброды

Бутербродная история

 

Здравствуйте дорогие читатели!

Как ни крути, а бутерброд как был, так и есть, да и будет во все времена   — королём перекуса. Где вы бы небыли , хоть на светской вечеринки, хоть на берегу  реки, хоть в дороге он везде ко двору. Да и функций у него предостаточно. Он  может быть  и закуской, и основным блюдом , и даже десертом

Существуют также легенды о  бутерброде.   Историки полагают , что бутерброд   появился спонтанно  и с незапамятных времен. Большой ломоть хлеба был идеальной   « тарелкой» положил на него кусок мяса  и как удобно,  жир не капает на коленки.

Что делать , когда нет возможности идти на обед  домой, в кафе или столовую и брать с собой еду не получается? Как приготовить  бутерброды, которые будут полезны для здоровья?

Простые  бутерброды

Продукты можно взять произвольно,

Ломтики белого или черного хлеба намажем  тонким слоем сливочного масла, сверху положим филе жареных сардин и  покроем кружочком яйца, листиком петрушки.

Сбоку разместим кружочки помидора.

Багеты с начинкой

Какие продукты нам потребуются:  Багеты – 2 коротких   или один длинный, ветчина -200гр, сладкий перец – 1шт, помидор – 2шт, сыр -200гр, майонез, чеснок,  свежея зелень.

Как приготовить: 

Натрём сыр на тёрке, выдавим зубчик чеснока, добавим измельчённую зелень, заправим майонезом, перемешаем.

Ветчину и овощи надо нарезать тонкими кусочками.

Теперь возьмем багет и надрежем его  с боку, намажем сырной смесью, а сверху выложим овощи и ветчину.

Готово!

                                                                Бутербродики  особенные

Для данного рецепта потребуется: Сыр сливочный – 100гр, сметана -2ст л, лимонный сок – 3ч.л, зелень,  перец, соль,  красная слабосолёная рыба, ржаные хлебцы.

Как приготовить:

Размягчим  сыр с помощью миксера, добавим сметану, лимонный сок, перец, соль и зелень.

Теперь надо взбить до тех пор, пока масса  не станет однородной и густой.

Намажем её на хлебцы ,а   сверху  разложим  нарезанные предварительно, тонкие ломтики рыбы.

                                                               Бутербродики  с килькой

бутерброды с килькой

 

Что нам для этого потребуется:  Батон, банка консервированной кильки, сыр – 300гр, майонез, масло растительное. укроп

Как приготовить:

1.Нарежем батон ломтиками и обжарим с одной стороны на сковороде с раскалённым   маслом.

2. не поджаренную сторону  промажем майонезом, выложим по  1  кильки  целиком и посыплем натёртым  на  терке сыром.

Бутербродики    разложим на противень и запекаем в духовке 20 минут, пока корочка из сыра не станет красивой, то есть  золотистой.

P.S. При приготовлении  бутерброда ,  желательно     удалить у кильки голову и хвостик.

  Если вы любитель острых ощущений, то   Вам подойдёт этот рецепт

Продукты возьмём произвольно.

Намажем хлеб маслом.

Яблоки, куриное мясо, яйца  нарежем мелкими кубиками, смешаем с тёртым хреном, рубленным репчатым луком, майонезом  или  сметаной.

На хлеб горкой уложим  салатную массу.

Украсим петрушкой или  листьями салата.

Приятного  Вам  аппетита!

Рубрики
Ссылки: