Вкусные рецепты

В Мой Мир

0

Tweet

Супы

Здравствуйте  дорогие читатели!

Первые  блюда.

Суп из семги.

Для данного рецепта потребуется:  Семга – 300гр, картофель – 2-3 шт, помидоры – 100гр, оливковое масло, смесь перцев, соль, стебель лука – порея

Как приготовить:

Очистим   и  вымоем   сёмгу. Положим  в  кастрюлю, зальём холодной водой и поставим на огонь.

Доведем до кипения,  снимем пену, варим 25 минут, посолим.

Нарежем помидоры и лук. Морковь натрем на терке. Все компоненты  обжарим на масле.

Посмотрим  сварилась ли рыба!  Да действительно рыба сварилась.  Достанем, очистим от кожи и костей,  а  бульон процедим.

Обжаренные  овощи зальём бульоном, доведем до кипения, добавим  очищенный и нарезанный картофель.

Варим до  готовности, поперчим.

В готовый суп  положим приготовленные кусочки  сёмги.

                                                                     Суп- гуляш

Для данного рецепта потребуется: Картофель -300гр, лук репчатый-100гр,мясо -200гр, сало свиное – 50гр,красный перец -10гр, мука – 3 чайной  ложки, чеснок, петрушка,  соль.

Как  приготовить:

В кастрюле с пассеруем   на  свином сале  мелко нарезанный лук, добавим  нарезанное кубиками отварное мясо, немного   красного молотого перца, муку  и слегка  поджарим.

Зальём бульоном, посолим и варим в течении 30 минут, после  в суп  картофель, предварительно нарезав его мелкими кубиками, и варим, пока он не станет  мягким.

Разотрём чеснок с солью и положим в тарелку.

Нальём суп-гуляш и посыплем рубленой петрушкой.

Также можно приготовить  картофельный суп  с  чесноком.

Для данного рецепта потребуется:  Картофель -4шт, чеснок -2 зубчика, желток от яйца, молоко 125гр, сливочное масло -30гр, зелень петрушки.

Как приготовить:

Очистим и вымоем 4 картофелины , сварим в подсоленной  воде ( 1л)

Разомнем в пюре вместе с отваром, добавим  чеснок растертый с солью и варим в течении 3 минут.

В чашку с желтком молоко  сливочное масло. Взобьём.

Введём в суп, перемешаем.

Снимем с огня, посыплем мелко нарезанной зеленью.

Подавать к столу  с  гренками.

Кто постится или у кого диета можно приготовить полезный диетический  супчик.

Рекомендую!

                   Суп из цветной капусты.

Для данного рецепта потребуется: Картофель- 2-3 шт,  пол кочана цветной капусты,2 зубчика чеснока, растительное масло, лавровый лист, зелень, соль.

Как приготовить:

1. Очистим картофель , нарежем кубиками, положим в кастрюлю с растительным маслом.
2. Добавим лавровый лист, измельчённый чеснок  и слегка обжарим. Зальём кипятком и варим  7 минут
3. Разобранную на соцветия капусту, посолим и варим до готовности.  После добавим измельченную зелень.
4. Подаём к столу

Приятного Вам аппетита!